猕猴桃的营养价值

猕猴桃富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，具有以下营养价值：

1. 维生素C含量高：猕猴桃是维生素C的优良来源，有助于增强免疫力、促进伤口愈合和提高铁的吸收。
2. 抗氧化物质：含有多种抗氧化剂，如番茄红素和叶黄素，有助于抵抗自由基，降低慢性疾病的风险。
3. 膳食纤维丰富：平均含有2.4克的膳食纤维，有助于改善消化和预防便秘。
4. 钾含量较高：对维持心脏健康和调节血压有益。
5. 低热量：每100克猕猴桃大约含有61卡路里，适合作为健康的零食选择。